mangaire al ristorante trovatore venezia

chi siamo

i nostri piatti forti sono tradizione e innovazione

Dal 1875

Locanda storica di Venezia da sempre cucina d’eccellenza.

Un locale che respira aria di Venezia e che nel corso degli anni ha mantenuto la sua impronta e la sua filosofia originaria, come recita la storica locandina: cucina veneziana, specialità di mare, e sala da pranzo per banchetti. Ancora oggi sono tre importantissimi pilastri del Ristorante Trovatore a Venezia.

La nostra cultura

La tradizione volta al futuro è il nostro segreto.

La tradizione ci ha indicato la visione dei valori guida, ora è il futuro ad indicarci la strada e la meta da raggiungere. Gli interpreti di questa sfida sono i nostri giovani ragazzi, un mix di esperienza e intraprendenza, che attualmente donano al ristorante quell’aspirazione verso l’innovazione di cui c’è bisogno.

L'arte di cucinare piatti tradizionali mantecati con l'innovazione, pennellate di gusto unico e colori semplici. Provare per credere!

MicheleRenzi

Mangiare è una necessità di tutti i giorni, mangiare i nostri piatti è un esperienza unica.

DanieleRossi

La passione nel servire gli ospiti ci rende unici, un ambiente familiare è pronto ad accogliervi.

ErikaPassa
il nostro ristorante

Cuore e Mente del Trovatore

Michele Renzi responsabile del ristorante Trovatore
Anna e Michele
Manager

Anna e Michele responsabili del risorante alla continua ricerca dell'innovazione.

Daniele Rossi chef del ristorante Trovatore
Daniele
Executive Chef

Daniele è il responsabile della cucina artista della composizione dei piatti.

Erika Passagrilli maitre del ristorante Trovatore
Erika
Maitre

Erika, responsabile di sala del nostro ristorante completa l'arte del servire.