I Nostri Primi

I Primi Piatti del Ristorante Trovatore: ecco le nostre proposte. 

Primi Piatti di terra e primi piatti di mare: sulla tavola un trionfo di gusto.

PRIMI PIATTI DI MARE

Cappellacci ripieni alla granceola con astice

Spaghetti alla chitarra al nero di seppia

Risotto alla pescatora con pescato del giorno

*** Strozzapreti con dodolata di scorfano e cipolla rossa di Tropea 

Gnocchi di patate con gamberi rosa e punte di asparagi

Spaghetti alla chitarra allo scoglio

PRIMI PIATTI DI  TERRA

Spaghetti alla chitarra salsiccia di Norcia e crema di asparagi

***  Risotto alle “Castraure” con ristretta al porto 

Cappelletti alla ricotta con ragù delicato (pollo o tacchino)

Mezzemaniche primavera con verdure di stagione

Gnocchi di patate con scaglie di Monte Veronese di malga, pistacchio di Bronte (Presidi SlowFood)

Strozzapreti al pesto genovese e coulis di pomodoro

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