Le nostre migliori proposte in un perfetto connubio di mare e di terra.
Canestrelli al vapore con cipollotto caramellato al marsala € 18,00
*** Sinfonia del Trovatore: degustazione di antipasti freddi e caldi della casa € 27,00
Salata dell’ Adriatico (cozze, vongole e cannolicchi) € 16,00
Sarde e gamberi in Saor con polenta di mais biancoperla ( Presidio SlowFood) € 17,00
Selezioni di salumi del Presidio SlowFood con confetture € 20,00
*** Rosellina di Manzo affumicato con rivisitazione di burrata dello chef € 19,00
Caprese con emulsione di basilico € 12,50
Carpaccio di manzo o bresaola della Valtellina con valeriana e scaglie di parmigiano e riduzione all’aceto balsamico di Modena € 20,00