I Nostri Antipasti

Gli antipasti del Ristorante Trovatore: ecco le nostre proposte.

Le nostre migliori proposte in un perfetto connubio di mare e di terra.

ANTIPASTO DI MARE

Canestrelli al vapore con cipollotto caramellato al marsala € 18,00

***  Sinfonia del Trovatore: degustazione di antipasti freddi e caldi della casa € 27,00

Salata dell’ Adriatico (cozze, vongole e cannolicchi) € 16,00

Sarde e gamberi in Saor con polenta di mais biancoperla ( Presidio SlowFood) € 17,00

 

ANTIPASTO DI TERRA

Selezioni di salumi del Presidio SlowFood  con confetture € 20,00

***  Rosellina di Manzo affumicato con rivisitazione di burrata dello chef € 19,00

Caprese con emulsione di basilico € 12,50

Carpaccio di manzo o bresaola della Valtellina con valeriana e scaglie di parmigiano e riduzione all’aceto balsamico di Modena € 20,00

 

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