Comme chaque localité de mer qui se respecte, les protagonistes de la table ne peuvent qu’être les plats de poisson.
Et comme chaque bon restaurant en localité de mer qui se respecte, il y a de nombreuses offres de plats et menus de poisson. Vous vous demandez, alors, où est la différence.

Choisir le Trovatore veut dire choisir une cuisine sûre avec du poisson frais, pêché dans nos mers

nous n’utilisons pas de poisson surgelé pour nos meilleurs menus

aucun choix de poisson de provenance incertaine

aucun compromis sur la qualité et certitude de la pêche

De la mer, à nos chefs, à votre assiette: un parcours simple, un goût authentique.

A table, nous reportons notre idée d’alimentation saine comme style de vie marquée au bien-être total. Plus ou moins, à tous il est arrivé de n’avoir pas eu exactement d’agréables souvenirs d’un certain dîner à un certain endroit: évidemment, à nous aussi cela nous est arrivé et nous savons bien combien ce sens d’insatisfaction est allé au-delà du dîner et au-delà de la sortie du restaurant.

Souvent, ça vous met de mauvaise humeur, ça vous fait sentir moins serein ou moins enclin à profiter pleinement de la soirée; d’autant plus, si vous êtes un vacancier à Venise, à Gênes ou à Barcelone..

Manger de la bonne nourriture et du poisson frais de qualité, souvent, fait la différence entre être détendu ou ne pas l’être.

Pour ces raisons, parce que nous l’avons aussi vécu tout comme vous, chaque matin, nous sommes prêts à accepter le défi de la qualité et du bien-être.

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