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Sinfonia del Trovatore

Antipasti caldi e freddi di pesce selezionato dell’Adriatico

24 €

Saltata dell'Adriatico

Sautè di cozze e caperozzoli all’aglio, olio e prezzemolo, sfumato al vino bianco

16 €

Baccalà mantecato alla veneziana

Mousse di baccalà mantecato alla veneziana su crostone di pane nero casareccio tostato

18 €

Culatello DOP e melone

Culatello di Zibello DOP stagionato 12 mesi e mezzelune di melone Cantalupo

18 €

Carpaccio di manzo

Carpaccio di controfiletto di scottona piemontese con foglie di rucola aromatizzato alla salsa all’aneto

22 €