Ristorante Trovatore - Alcune Specialita'

Ristorante Trovatore Venezia

menu 1

Trittico di mare (capesante , baccalà e salmone)
Bis di primi ( maccheroncini olive e gamberi, risotto granchio)
Millefoglie di verdure e pesce
Patate novelle al rosmarino
Torta dei mele calda con gelato


Trittico di mare	Torta di miele	Bis di primi

menu 2

Antipasto di mare
Tagliolini gamberi e cicoria
Frittura mista di pesce
Verdurine in pastella
Semifreddo alla mandorla con cioccolato fuso

menu 3

Gamberetti su ricotta al basilico con crostoni all’aglio
Strozzapreti o sole mio (vongole ,rucola,pomodorini pachino)
Filetto di orata alle erbe
Ratatouille di verdurine fresche
Mousse all’ananas e frutti di bosco

menu 4

Trittico di montagna,(bresaola,prosciutto,lonza)
con rucola e parmigiano
Paccheri con porcini e lardo di colonnata
Capretto al forno con patate al gratin
Pinzimonio di verdure
Colomba pasquale con salsa al cocco e gelato

( clicca sulla foto per ingrandire)

	Millefoglie di salmone con verdurine di stagione
	Malureddu con gorgonzola e cacao
	Pilaf con zucchine e gamberoni rossi
	Tagliolini al nero di seppia e scampi
	Carpaccio di pesce e verdure marinato al pepe verde

Oltre una cucina creativa il trovatore ha sempre la sua cucina locale quindi tipica veneziana con le sue sarde in saor oppure il fegato alla veneziana servita con la sua polenta

e come non mangiare il famoso tirami su

inoltre il tovatore per accompagnare tutte queste prelibatezze non è certo meno ad una buona cantina di vini a cominciare dal ..

   Soave
   Bardolino
   Cabernet franc
   Valpolicella
   Amarone
   Brunello di montalcino
   Dolcetto di alba
   Chianti classico e riserva
   di più...>>>

In oltre il trovatore è un patito di tartufi che potrete degustare nella stagione invernale in un romantico ambiente ascoltando della buona musica lirica